Lãng phí thực phẩm ngày càng gia tăng khi dân số thế giới tăng lên và các thành phố ngày càng phát triển về quy mô.Hàng triệu tấn thực phẩm bị vứt vào thùng rác trên khắp thế giới mỗi năm.Gần 30% trái cây, rau, ngũ cốc, thịt và thực phẩm đóng gói trên thế giới bị vứt đi mỗi năm.Lãng phí thực phẩm đã trở thành một vấn đề môi trường nghiêm trọng ở mọi quốc gia.Một lượng lớn chất thải thực phẩm gây ô nhiễm nghiêm trọng, làm tổn hại đến không khí, nước, đất và đa dạng sinh học.Một mặt, chất thải thực phẩm phân hủy yếm khí để tạo ra các khí nhà kính như metan, carbon dioxide và các khí thải độc hại khác.Chất thải thực phẩm tạo ra tương đương 3,3 tỷ tấn khí nhà kính.Mặt khác, chất thải thực phẩm được ném vào các bãi chôn lấp chiếm diện tích đất lớn, tạo ra khí bãi rác và bụi trôi nổi.Nếu nước rỉ rác sinh ra trong quá trình chôn lấp không được xử lý đúng cách sẽ gây ô nhiễm thứ cấp, ô nhiễm đất và ô nhiễm nước ngầm.
Việc đốt và chôn lấp có những nhược điểm đáng kể và việc tiếp tục sử dụng chất thải thực phẩm sẽ góp phần bảo vệ môi trường và tăng cường sử dụng các nguồn tài nguyên tái tạo.
Làm thế nào chất thải thực phẩm được sản xuất thành phân bón hữu cơ.
Trái cây, rau, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, bánh mì, bã cà phê, vỏ trứng, thịt và báo đều có thể được ủ phân.Chất thải thực phẩm là một chất hữu cơ độc đáo, là nguồn cung cấp chất hữu cơ chính.Chất thải thực phẩm bao gồm nhiều nguyên tố hóa học khác nhau như tinh bột, xenlulo, lipid protein và muối vô cơ và một số nguyên tố vi lượng N, P, K, Ca, Mg, Fe, K.Chất thải thực phẩm có khả năng phân hủy sinh học tốt, có thể đạt tới 85%.Nó có đặc điểm là hàm lượng hữu cơ cao, độ ẩm cao, chất dinh dưỡng dồi dào và có giá trị tái chế cao.Vì chất thải thực phẩm có đặc điểm là độ ẩm cao và cấu trúc mật độ vật lý thấp nên điều quan trọng là trộn chất thải thực phẩm tươi với chất độn, giúp hấp thụ độ ẩm dư thừa và thêm cấu trúc để trộn.
Chất thải thực phẩm có hàm lượng chất hữu cơ cao, trong đó protein thô chiếm 15% – 23%, chất béo 17% – 24%, khoáng chất 3% – 5%, Ca 54%, natri clorua 3% – 4%, vân vân.
Quy trình công nghệ và thiết bị liên quan để chuyển hóa chất thải thực phẩm thành phân bón hữu cơ.
Người ta biết rằng tỷ lệ sử dụng tài nguyên bãi chôn lấp thấp gây ô nhiễm môi trường.Hiện nay, một số nước phát triển đã thiết lập hệ thống xử lý chất thải thực phẩm hợp lý.Ví dụ, ở Đức, rác thải thực phẩm được xử lý chủ yếu thông qua quá trình ủ phân và lên men kỵ khí, sản xuất khoảng 5 triệu tấn phân bón hữu cơ từ rác thải thực phẩm mỗi năm.Bằng cách ủ phân rác thải thực phẩm ở Anh, có thể giảm được khoảng 20 triệu tấn khí thải CO2 mỗi năm.Phân trộn được sử dụng ở gần 95% các thành phố ở Hoa Kỳ.Việc ủ phân có thể mang lại nhiều lợi ích về môi trường, bao gồm giảm ô nhiễm nước và mang lại lợi ích kinh tế đáng kể.
♦ Mất nước
Nước là thành phần cơ bản của chất thải thực phẩm, chiếm 70%-90%, là nền tảng của sự hư hỏng chất thải thực phẩm.Vì vậy, khử nước là khâu quan trọng nhất trong quá trình chuyển hóa chất thải thực phẩm thành phân hữu cơ.
Thiết bị xử lý trước chất thải thực phẩm là bước đầu tiên trong quá trình xử lý chất thải thực phẩm.Nó chủ yếu bao gồm Hệ thống khử nước à Hệ thống cấp liệu à Hệ thống phân loại tự động à Máy tách chất lỏng rắn à Máy tách dầu-nước à Máy ủ phân trong bình.Luồng cơ bản có thể được chia thành các bước sau:
1. Chất thải thực phẩm phải được khử nước trước vì nó chứa quá nhiều nước.
2. Loại bỏ chất thải vô cơ từ chất thải thực phẩm, chẳng hạn như kim loại, gỗ, nhựa, giấy, vải, v.v., thông qua việc phân loại.
3. Chất thải thực phẩm được phân loại và đưa vào máy tách rắn-lỏng loại trục vít để nghiền, khử nước và tẩy dầu mỡ.
4. Thức ăn thừa sau khi ép được sấy khô và khử trùng ở nhiệt độ cao để loại bỏ độ ẩm dư thừa và các vi sinh vật gây bệnh khác nhau.Độ mịn và độ khô của chất thải thực phẩm cần thiết để đạt được phân trộn và chất thải thực phẩm có thể được gửi trực tiếp vào máy ủ phân trong bình thông qua băng tải.
5. Nước được loại bỏ khỏi chất thải thực phẩm là hỗn hợp dầu và nước, được phân tách bằng thiết bị tách dầu-nước.Dầu tách ra được xử lý sâu để thu được dầu diesel sinh học hoặc dầu công nghiệp.
Toàn bộ nhà máy xử lý chất thải thực phẩm có ưu điểm là sản lượng cao, vận hành an toàn, chi phí thấp và chu kỳ sản xuất ngắn.
♦ Phân hữu cơ
Bể lên menlà loại bể kín hoàn toàn sử dụng công nghệ lên men hiếu khí ở nhiệt độ cao, thay thế cho công nghệ ủ phân xếp chồng truyền thống.Quá trình ủ phân nhanh khép kín ở nhiệt độ cao trong bể tạo ra phân hữu cơ chất lượng cao, được kiểm soát chính xác và ổn định hơn.
Quá trình ủ phân trong thùng được cách nhiệt và kiểm soát nhiệt độ là yếu tố chính trong quá trình ủ phân.Sự phân hủy nhanh chóng các chất hữu cơ dễ phân hủy đạt được bằng cách duy trì điều kiện nhiệt độ tối ưu cho vi sinh vật.Việc đạt được nhiệt độ cao để vô hiệu hóa vi sinh vật và hạt cỏ dại là cần thiết.Quá trình lên men được bắt đầu bằng các vi sinh vật xuất hiện tự nhiên trong chất thải thực phẩm, chúng phân hủy vật liệu làm phân trộn, giải phóng các chất dinh dưỡng, tăng nhiệt độ lên 60-70°C cần thiết để tiêu diệt mầm bệnh và hạt cỏ dại, đồng thời đáp ứng các yêu cầu về nhiệt độ. quy định về xử lý chất thải hữu cơ.Quá trình ủ phân trong thùng có thời gian phân hủy nhanh nhất, có thể ủ chất thải thực phẩm chỉ trong 4 ngày.Chỉ sau 4-7 ngày, phân trộn sẽ không mùi, được khử trùng, giàu chất hữu cơ và có giá trị dinh dưỡng cân bằng.
Loại phân hữu cơ vô trùng, không mùi do máy làm phân trộn sản xuất này không chỉ tiết kiệm đất lấp để bảo vệ môi trường mà còn mang lại một số lợi ích kinh tế.
♦ Tạo hạt
Gphân bón hữu cơ dạng hạtđóng vai trò quan trọng trong chiến lược cung cấp phân bón trên thế giới.Chìa khóa để nâng cao năng suất phân bón hữu cơ là chọn máy tạo hạt phân hữu cơ phù hợp.Tạo hạt là quá trình hình thành vật liệu thành các hạt nhỏ, giúp tăng cường các đặc tính công nghệ của vật liệu, ngăn ngừa sự đóng bánh và tăng tính chất dòng chảy, giúp có thể sử dụng một lượng nhỏ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc bốc dỡ, vận chuyển, v.v. Tất cả các nguyên liệu thô có thể được chế tạo thành phân bón hữu cơ dạng tròn thông qua máy tạo hạt phân bón hữu cơ của chúng tôi.Tỷ lệ tạo hạt của vật liệu có thể đạt 100% và hàm lượng hữu cơ có thể cao tới 100%.
Đối với chăn nuôi quy mô lớn, kích thước hạt phù hợp với nhu cầu sử dụng của thị trường là điều cần thiết.Máy của chúng tôi có thể sản xuất phân hữu cơ với nhiều kích thước khác nhau như 0,5mm-1,3mm, 1,3mm-3 mm, 2 mm-5 mm.Tạo hạt phân bón hữu cơcung cấp một số cách khả thi nhất để trộn các khoáng chất nhằm tạo ra phân bón đa chất dinh dưỡng, cho phép bảo quản và đóng gói số lượng lớn cũng như dễ dàng xử lý và sử dụng.Phân hữu cơ dạng hạt sử dụng thuận tiện hơn, không có mùi khó chịu, không có hạt cỏ dại, mầm bệnh và thành phần của chúng đã được nhiều người biết đến.So với phân động vật, chúng chứa lượng nitơ (N) gấp 4,3 lần, lượng phốt pho (P2O5) gấp 4 lần và lượng kali (K2O) gấp 8,2 lần.Phân bón dạng hạt cải thiện khả năng sống của đất bằng cách tăng lượng mùn, nhiều chỉ số năng suất đất được cải thiện: tính chất vật lý, hóa học, vi sinh của đất và độ ẩm, chế độ không khí, nhiệt độ cũng như năng suất cây trồng.
♦ Khô ráo, thoáng mát.
Máy sấy và làm mát trống quaythường được sử dụng cùng nhau trong dây chuyền sản xuất phân bón hữu cơ.Hàm lượng nước trong phân hữu cơ được loại bỏ, nhiệt độ của hạt giảm, đạt được mục đích khử trùng và khử mùi.Hai bước này có thể giảm thiểu sự thất thoát chất dinh dưỡng trong hạt và cải thiện độ bền của hạt.
♦ Sàng và đóng gói.
Quá trình sàng lọc nhằm phân loại những loại phân bón dạng hạt không đạt tiêu chuẩn được hoàn thiện bởimáy sàng lọc trống quay.Phân bón dạng hạt không đạt tiêu chuẩn được gửi đi xử lý lại, trong khi đó phân hữu cơ đạt tiêu chuẩn sẽ được đóng gói bằngmáy đóng gói tự động.
Hưởng lợi từ phân bón hữu cơ phế thải thực phẩm
Chuyển đổi chất thải thực phẩm thành phân bón hữu cơ có thể tạo ra lợi ích kinh tế và môi trường, có thể cải thiện chất lượng đất và giúp giảm xói mòn cũng như cải thiện chất lượng nước.Khí tự nhiên tái tạo và nhiên liệu sinh học cũng có thể được sản xuất từ chất thải thực phẩm tái chế, có thể giúp giảm thiểukhí gây hiệu ứng nhà kínhkhí thải và sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch.
Phân hữu cơ là chất dinh dưỡng tốt nhất cho đất.Nó là nguồn dinh dưỡng tốt cho cây trồng, bao gồm nitơ, phốt pho, kali và các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cây trồng.Nó không chỉ có thể làm giảm một số loại sâu bệnh hại cây trồng mà còn làm giảm nhu cầu sử dụng nhiều loại thuốc diệt nấm và hóa chất.Phân bón hữu cơ chất lượng caosẽ được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm nông nghiệp, trang trại địa phương và trưng bày hoa ở không gian công cộng, điều này cũng sẽ mang lại lợi ích kinh tế trực tiếp cho người sản xuất.
Thời gian đăng: 18/06/2021