Lãng phí thực phẩm ngày càng gia tăng khi dân số thế giới tăng lên và quy mô các thành phố tăng lên.Hàng triệu tấn thực phẩm bị ném vào thùng rác trên khắp thế giới mỗi năm.Gần 30% trái cây, rau, ngũ cốc, thịt và thực phẩm đóng gói trên thế giới bị vứt bỏ mỗi năm.Lãng phí thực phẩm đã trở thành một vấn đề môi trường lớn ở mọi quốc gia.Một lượng lớn chất thải thực phẩm gây ô nhiễm nghiêm trọng, làm tổn hại đến không khí, nước, đất và đa dạng sinh học.Một mặt, chất thải thực phẩm bị phân hủy kỵ khí để tạo ra các khí nhà kính như mêtan, carbon dioxide và các khí thải độc hại khác.Chất thải thực phẩm tạo ra tương đương 3,3 tỷ tấn khí nhà kính.Mặt khác, chất thải thực phẩm được ném vào các bãi chôn lấp chiếm nhiều diện tích đất, tạo ra khí bãi rác và bụi nổi.Nếu nước rỉ rác sinh ra trong quá trình chôn lấp không được xử lý đúng cách sẽ gây ô nhiễm thứ cấp, ô nhiễm đất và ô nhiễm nguồn nước ngầm.
Thiêu đốt và chôn lấp có những nhược điểm đáng kể, và việc tiếp tục sử dụng chất thải thực phẩm sẽ góp phần bảo vệ môi trường và tăng cường sử dụng các nguồn tài nguyên tái tạo.
Làm thế nào chất thải thực phẩm được sản xuất thành phân bón hữu cơ
Trái cây, rau, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, bánh mì, bã cà phê, vỏ trứng, thịt và báo đều có thể được ủ phân.Chất thải thực phẩm là một tác nhân ủ phân độc đáo, là nguồn cung cấp chất hữu cơ chính.Chất thải thực phẩm bao gồm các nguyên tố hóa học khác nhau, chẳng hạn như tinh bột, cellulose, protein lipid và muối vô cơ, và một số nguyên tố vi lượng N, P, K, Ca, Mg, Fe, K.Chất thải thực phẩm có khả năng phân hủy sinh học tốt, có thể đạt tới 85%.Nó có đặc điểm là hàm lượng hữu cơ cao, độ ẩm cao và chất dinh dưỡng dồi dào, đồng thời có giá trị tái chế cao.Bởi vì chất thải thực phẩm có đặc điểm là độ ẩm cao và cấu trúc mật độ vật lý thấp, điều quan trọng là phải trộn chất thải thực phẩm tươi với chất độn, chất này sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa và thêm cấu trúc vào hỗn hợp.
Thức ăn thừa có hàm lượng chất hữu cơ cao, trong đó protein thô chiếm 15% – 23%, chất béo 17% – 24%, chất khoáng 3% – 5%, Ca 54%, natri clorua 3% – 4%, vân vân.
Quy trình công nghệ và thiết bị liên quan để chuyển đổi chất thải thực phẩm thành phân bón hữu cơ.
Ai cũng biết rằng tỷ lệ sử dụng tài nguyên bãi rác thấp gây ô nhiễm môi trường.Hiện nay, một số nước phát triển đã thiết lập một hệ thống xử lý chất thải thực phẩm hợp lý.Ví dụ, ở Đức, chất thải thực phẩm được xử lý chủ yếu thông qua quá trình ủ phân và lên men kỵ khí, sản xuất khoảng 5 triệu tấn phân bón hữu cơ từ chất thải thực phẩm mỗi năm.Bằng cách ủ rác thải thực phẩm ở Anh, có thể giảm khoảng 20 triệu tấn khí thải CO2 mỗi năm.Phân hữu cơ được sử dụng ở gần 95% các thành phố của Hoa Kỳ.Ủ phân hữu cơ có thể mang lại nhiều lợi ích về môi trường, bao gồm giảm ô nhiễm nước và lợi ích kinh tế rất đáng kể.
♦ Mất nước
Nước là thành phần cơ bản của chất thải thực phẩm chiếm 70% -90%, là nền tảng của sự hư hỏng chất thải thực phẩm.Do đó, khử nước là phần quan trọng nhất trong quá trình chuyển hóa chất thải thực phẩm thành phân hữu cơ.
Thiết bị tiền xử lý chất thải thực phẩm là bước đầu tiên trong quá trình xử lý chất thải thực phẩm.Nó chủ yếu bao gồm Hệ thống khử nướcà Hệ thống cấp liệuà Hệ thống phân loại tự độngà Bộ tách chất rắn-lỏngà Bộ tách dầu-nướcà Bộ ủ trong tàu.Quy trình cơ bản có thể được chia thành các bước sau:
1. Chất thải thực phẩm phải được khử nước trước vì nó chứa quá nhiều nước.
2. Loại bỏ chất thải vô cơ khỏi chất thải thực phẩm, chẳng hạn như kim loại, gỗ, nhựa, giấy, vải, v.v., thông qua phân loại.
3. Chất thải thực phẩm được phân loại và đưa vào thiết bị tách chất lỏng rắn kiểu trục vít để nghiền, khử nước và tẩy dầu mỡ.
4. Bã thức ăn đã vắt được sấy khô và khử trùng ở nhiệt độ cao để loại bỏ độ ẩm dư thừa và các vi sinh vật gây bệnh khác nhau.Độ mịn và độ khô của chất thải thực phẩm cần thiết để đạt được phân hữu cơ và chất thải thực phẩm có thể được đưa trực tiếp vào máy ủ trong bình thông qua băng chuyền.
5. Nước loại bỏ từ chất thải thực phẩm là hỗn hợp của dầu và nước, được tách ra bằng thiết bị tách dầu-nước.Dầu tách ra được xử lý sâu để thu được dầu diesel sinh học hoặc dầu công nghiệp.
Toàn bộ nhà máy xử lý chất thải thực phẩm có ưu điểm là sản lượng cao, vận hành an toàn, chi phí thấp và chu kỳ sản xuất ngắn.
♦ Phân hữu cơ
bể lên menlà loại bể kín hoàn toàn sử dụng công nghệ lên men hiếu khí ở nhiệt độ cao, thay thế cho công nghệ ủ phân đống truyền thống.Nhiệt độ cao khép kín và quá trình ủ phân nhanh trong bể tạo ra phân hữu cơ chất lượng cao, có thể được kiểm soát chính xác hơn và ổn định hơn.
Quá trình ủ phân trong bình được cách nhiệt và kiểm soát nhiệt độ là yếu tố chính trong quá trình ủ phân.Sự phân hủy nhanh chóng các chất hữu cơ dễ phân hủy đạt được bằng cách duy trì các điều kiện nhiệt độ tối ưu cho các vi sinh vật.Đạt được nhiệt độ cao để vô hiệu hóa vi sinh vật và hạt cỏ dại là cần thiết.Quá trình lên men được bắt đầu bởi các vi sinh vật xuất hiện tự nhiên trong chất thải thực phẩm, chúng phân hủy các vật liệu làm phân trộn, giải phóng các chất dinh dưỡng, tăng nhiệt độ lên 60-70°C cần thiết để tiêu diệt mầm bệnh và hạt cỏ dại, đồng thời đáp ứng nhu cầu quy định về xử lý chất thải hữu cơ.Quá trình ủ phân trong bình có thời gian phân hủy nhanh nhất, có thể ủ chất thải thực phẩm chỉ trong 4 ngày.Chỉ sau 4-7 ngày, phân ủ được thải ra ngoài, không mùi, hợp vệ sinh, giàu chất hữu cơ và có giá trị dinh dưỡng cân đối.
Loại phân hữu cơ vô trùng, không mùi này được sản xuất bởi composter không chỉ tiết kiệm đất san lấp để bảo vệ môi trường mà còn mang lại một số lợi ích kinh tế.
♦ Tạo hạt
Gphân bón hữu cơ hạtđóng vai trò quan trọng trong chiến lược cung ứng phân bón bên thế giới.Chìa khóa để cải thiện năng suất phân hữu cơ là chọn máy tạo hạt phân hữu cơ phù hợp.Tạo hạt là quá trình hình thành vật liệu thành các hạt nhỏ, nó tăng cường tính chất công nghệ của vật liệu, ngăn ngừa đóng bánh và tăng tính chất chảy, có thể sử dụng một lượng nhỏ, tạo điều kiện bốc xếp, vận chuyển, v.v. Tất cả các nguyên liệu thô đều có thể được chế tạo thành phân bón hữu cơ dạng tròn thông qua máy tạo hạt phân bón hữu cơ của chúng tôi.Tỷ lệ tạo hạt của vật liệu có thể đạt 100% và hàm lượng hữu cơ có thể cao tới 100%.
Đối với chăn nuôi quy mô lớn, kích thước hạt phù hợp với nhu cầu sử dụng của thị trường là rất cần thiết.Máy của chúng tôi có thể sản xuất phân bón hữu cơ với các kích thước khác nhau, chẳng hạn như 0,5mm-1,3mm, 1,3mm-3mm, 2mm-5mm.Tạo hạt phân bón hữu cơcung cấp một số cách khả thi nhất để pha trộn khoáng chất nhằm tạo ra phân bón đa dinh dưỡng, cho phép lưu trữ và đóng gói với số lượng lớn, cũng như giúp dễ dàng xử lý và ứng dụng.Phân hữu cơ dạng hạt sử dụng tiện lợi hơn, không có mùi khó chịu, hạt cỏ dại, mầm bệnh và thành phần của chúng đã được nhiều người biết đến.So với phân động vật, chúng chứa lượng nitơ (N) gấp 4,3 lần, phốt pho (P2O5) gấp 4 lần và kali (K2O) gấp 8,2 lần.Phân bón dạng hạt cải thiện khả năng sống của đất bằng cách tăng hàm lượng mùn, nhiều chỉ số năng suất của đất được cải thiện: tính chất vật lý, hóa học, vi sinh của đất và độ ẩm, không khí, chế độ nhiệt và cả năng suất cây trồng.
♦ Khô ráo thoáng mát.
Máy làm khô và làm mát trống quaythường được sử dụng cùng nhau trong dây chuyền sản xuất phân bón hữu cơ.Hàm lượng nước của phân hữu cơ được loại bỏ, nhiệt độ của hạt giảm, đạt được mục đích khử trùng và khử mùi.Hai bước này có thể giảm thiểu sự thất thoát chất dinh dưỡng trong hạt và cải thiện độ bền của hạt.
♦ Sàng và đóng gói.
Quá trình sàng lọc là để tách những loại phân bón dạng hạt không đủ tiêu chuẩn được hoàn thành bởimáy sàng quay trống.Phân dạng hạt không đạt tiêu chuẩn được đưa đi xử lý lại, trong khi phân hữu cơ đạt tiêu chuẩn sẽ được đóng gói bởimáy đóng gói tự động.
Lợi ích từ phân bón hữu cơ chất thải thực phẩm
Chuyển đổi chất thải thực phẩm thành phân bón hữu cơ có thể tạo ra lợi ích kinh tế và môi trường có thể cải thiện sức khỏe của đất và giúp giảm xói mòn và cải thiện chất lượng nước.Khí tự nhiên tái tạo và nhiên liệu sinh học cũng có thể được sản xuất từ chất thải thực phẩm tái chế, có thể giúp giảmkhí gây hiệu ứng nhà kínhkhí thải và sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch.
Phân hữu cơ là chất dinh dưỡng tốt nhất cho đất.Nó là một nguồn dinh dưỡng tốt cho cây trồng, bao gồm nitơ, phốt pho, kali và các chất dinh dưỡng vi lượng, cần thiết cho sự phát triển của cây trồng.Nó không chỉ có thể làm giảm một số loại sâu bệnh hại cây trồng mà còn giảm nhu cầu sử dụng nhiều loại thuốc diệt nấm và hóa chất.Phân bón hữu cơ chất lượng caosẽ được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm nông nghiệp, trang trại địa phương và trưng bày hoa ở các không gian công cộng, điều này cũng sẽ mang lại lợi ích kinh tế trực tiếp cho người sản xuất.
Thời gian đăng: 18-Jun-2021